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懸賞 懸賞

ナベ焼き芋♪~

懸賞 2011年 10月 07日 懸賞

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焼き芋屋さんの車が回ってくる
季節になりましたね^^

我が家でも
今年の初焼き芋です♪

あんのういもの焼き芋
黄金色で甘々ホックホク❤❤❤
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by kanon-ruru-ru | 2011-10-07 20:46 | ごはん☆すい~つ | Trackback | Comments(2)

夜な夜な・・・( ´艸`) フルーツケーキ

懸賞 2011年 09月 24日 懸賞

3連休皆さんいかがお過ごしですか?

中日の今日も関西は
穏やかないいお天気でした♪

特にする事がなかったわたし・・・
(さみしぃ~って言わんとって(x_x))

先日!!
angeちゃんに借りてきた
幸福を呼ぶお菓子本♪

幸福を呼ぶお菓子を作るため
必要な材料を買い込んで来ていたので
お菓子を作ることにしまた!!

といっても…
まずは、いつものヤツです
なかなか納得のいく
出来上がりにならない
ドライフルーツびっちりの
パウンドケーキから❤❤❤

いつもよりひと手間
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ラム酒を購入し♪
ドライフルーツを半日漬けましたよ^^

ヨーロッパ式のドライフルーツケーキは
粉と具材は1:1なのだそう

250gの粉類に対し
250gのドライフルーツ・・・
でも300g位入れちゃったかな~~

・・・これが失敗のもとかしら?

そして、夜中に焼いたのが~コレ
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バター 100g
テンサイ糖 100g
小麦粉 125g
アーモンドプードル 25g
シナモンパウダー 小1
ベーキングパウダー 小1.5
卵 2個

見た目は
いい感じちゃう?のん~~(✿❂◡❂) ♪


明日のおやつに頂きます♪
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by kanon-ruru-ru | 2011-09-24 23:50 | 趣味 | Trackback | Comments(0)

ドロップクッキー

懸賞 2011年 06月 20日 懸賞

フーディーズTVの番組
スイーツスイーツが
最近お気に入り❤

色んなスイーツのレシピ番組

ホットケーキミックスを使って
簡単に作る
ドロップクッキーを作ってみました。


【材料】
ホットケーキミックス 200g
無塩バター  100g
砂糖   80g
卵    1個

【トッピング】
くるみ 25g
カシューナッツ 25g
チョコチップ 50g

① 常温に戻したバターを白くなるまでしっかり混ぜる
② 砂糖を①に3回に分けて入れて混ぜる
③ とき卵を②に少しずつ混ぜる
④ 粉を③に入れ、ザックリ混ぜる
⑤ ④に粉っぽさが残る時点でトッピングを入れて混ぜる

⑥余熱あり 180度 下段 15分
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熱で溶けるので大雑把に
天板に並べてよし!!
間隔はしっかりあける。

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ちょっと甘めに仕上がったので
次回はお砂糖半分で焼いてみます♪

手作りカントリーマームって感じ❤❤
カントリーマームが
ホームメイドクッキーって売りやもんね^^;

めっちゃ簡単クッキーでした。
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by kanon-ruru-ru | 2011-06-20 18:26 | ごはん☆すい~つ | Trackback | Comments(2)

フルーツケーキ

懸賞 2011年 06月 02日 懸賞

コレくらいで・・・
どうや!!

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思い切って
ドライフルーツもナッツも
入れたツモリですが・・・

やっぱり
まだまだ甘かったわ~。

【今日のレシピ】
バター・小麦粉 100g
きび糖90g
卵2個
ベーキングパウダー 小1.5
ガラムマサラ 小1
ナッツ(くるみ・カシューナッツ)適当
ドライフルーツ (干しぶどう・プルーン・ビルベリー・いちぢく・・洋酒で漬けます)
オレンジピール

普段は粉物は100gづつ入れるんですが
今日はオレンジピールを
はちみつで甘く煮たので
はちみつ分・・・気持ち砂糖減

弟は前のほうが美味しかったって感想でしたが
かのん的には・・・
たまに広がるオレンジピールの
苦味がなかなかいけてる感じでした。

さぁ・・・
今度は上手く焼けるかな?( ̄ー+ ̄)
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by kanon-ruru-ru | 2011-06-02 23:15 | ごはん☆すい~つ | Trackback | Comments(0)

おうちごはん

懸賞 2011年 03月 28日 懸賞

今日は
トマトソースのパスタ
かぼちゃのポタージュ
きゅうりとだいこんのサラダ

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かぼちゃのポタージュ 3人分

【材料】たまねぎ 半個 かぼちゃ 300g オイル 適量 豆乳 100ml  
    水 200ml  洋風だし(顆粒4g 固形1/6くらい) 塩コショウ

① オリーブオイルで薄切りたまねぎをしんなりするまで炒める
② 火の通りやすい大きさに切ったかぼちゃを①に入れる
③ ②に水と洋風だしを加え、沸騰したら火を止める
④ バーミックスでトロトロになるまでミキサー
⑤ 豆乳を加えて混ぜる
⑥ 食べる時にもう一度火を通し、塩コショウで味を整える

できあがり~ん

皮まで全部使っちゃったから・・・
なんだか・・・
微妙に・・・

気味の悪い緑色\(* ̄□\)

まっっ いいかっっ!!
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by kanon-ruru-ru | 2011-03-28 21:06 | ごはん☆すい~つ | Trackback | Comments(0)

豆乳イングリッシュスコーン

懸賞 2011年 03月 19日 懸賞

私の元気の源・・・

手作りお菓子

こんな時だからこそ
元気でいたい。

手作りは、優しいエネルギーで
内側から私を支えてくれています。

優しいエネルギーの食事が
私の元気の源・・・


【豆乳イングリッシュスコーン】

材料 
【粉物】薄力粉・・180g てんさい糖・・20g B・P・・小匙1 塩・・ひとつまみ
無塩バター・・50g  豆乳・・100ml~120ml



① 【粉物】をボールに振るっておく

② ①に1cm角に切ったバターを入れ、ポロポロ状になるまで手で混ぜ合わせる

③ ②に少しずつ豆乳をいれ(硬さを調節)混ぜ合わせ、ひとまとまりにしラップに包み
   30分ほど冷蔵庫でねかす

④ 手粉をして③を1.5cm~2.5cmに伸ばし、型で抜く
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⑤ 200℃のオーブン(余熱あり)で12分~15分焼く
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できあがりん♪

美味しくできました。
明日の朝ごはんです❤❤❤
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by kanon-ruru-ru | 2011-03-19 22:35 | 趣味 | Trackback | Comments(0)

オレンジケーキ

懸賞 2011年 03月 16日 懸賞

今日はHPの更新!

新しく4月から始まる
クリスタルヒーラー養成コースのページを
新しく作成しました~~♪


半日PCと向き合っていたら・・・
集中力の限界 ;;

わたくし・・・集中力の限界到達点が
かなり低ぅございまして~(-.-)y-~~~

ジッとしていられなくなります。

はじめはウロウロしてみたり・・・
オヤツをちょっと口にしてみたり・・・
TVを付けてみたり・・・
気分転換をしてはPCに戻るのですが!!

とうとう・・・
お菓子作りを始めてしまいました。


だって~~♪
先日美味しそうな無農薬の
柑橘系たちをANGEちゃんに
頂いたんだもの~( ̄ー+ ̄)ニヤリ

無農薬のおれんじ・・・
皮までつかわにゃ~ソン!そん!!
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きれいに洗ったらピッカピカでした♪


【オレンジケーキ】  7号1台分
  
材料: オレンジ 1個 (いよかんにしました)  バター60g+オイル40g(バター100g) 卵2個 
     てんさい糖100g  薄力粉130g  ベーキングパウダー 小さじ1/2  
     オールスパイス(ガラムマサラ) 小さじ1/2  アプリコットジャム 少々

下準備: オレンジの皮(白い綿を取り除きみじん切り) 大さじ2位 
      果肉 薄皮を取り10個位  ジュース 少々 に分ける

① 湯せんでバターを溶かして、卵の黄身と混ぜる→ てんさい糖を混ぜる
② ①にオレンジの皮とジュース大さじ1(※ジュースを絞った果肉も入れちゃいました♪)を混ぜる
③ 薄力粉+B・P+オールスパイスを振るいながら②に入れ混ぜる
④ メレンゲにした卵白を③と混ぜる
⑤ 型に流したらオレンジの果肉を放射状に並べる

⑥ 180度 で余熱したオーブンで35分~40分
⑦ 焼き上がったケーキの余熱が取れたらジャムを表面に塗って

できあがりん\(*^o^*)/ やったぁ♪
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オレンジピールのほのかな苦味が利いて表面のオレンジがほのかに甘く・・・
美味し~~~♪♪かったです❤❤❤

手前ミソ?(  ̄▽ ̄;)ハハハ♪
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by kanon-ruru-ru | 2011-03-16 17:53 | 趣味 | Trackback | Comments(2)

お家ごはん ~ベジラーメン~

懸賞 2011年 03月 07日 懸賞

ベジタリアンになって間もないころ
とっても残念だったのが
ラーメンを食べられない事・・・・

きっと、
普通にお肉を食べていた食生活から
ベジに転向された皆さんなら
ラーメン食べたい・・・って思い
多くの方に同感して頂けるのでは
ないでしょうかぁ??

私はお肉食べたいっては
思いませんでしたが
美味しいラーメンをフッとした時に
食べたいって思ってましたね~。。。

JHAS会長 広海先生もそのお1人
そしてゆりあ先生考案のレシピが生まれ♪
私達も伝授して頂き
晴れて美味しくラーメンを!
頂く事が出来ております\(*^o^*)/ やったぁ♪

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土鍋でラーメン??
・・・洗物が少なくなりますゆえ(  ̄▽ ̄;)ハハハ

ゆりあ先生に教えて頂いたラーメンレシピ
かのん流にこの10年で
多少アレンジされて
こんな具合になってます。

お水(お湯)450cc
粉末の昆布だし少々
ベジブイヨン 1/6カケくらい
 
ごま油 適量
ゴマペースト 中さじ1杯
味噌  大さじ1杯
ダシしょうゆ  中さじ1杯
みりん   中さじ1杯

コクの決め手はゴマペースト

コレが上手くしないと
分離するんですね~;;

わたしは土鍋に!!
①ゴマ油を入れ→ペーストを加え良く混ぜます
一緒に昆布だしも混ぜてしまいます。

② ①に少しづつお湯を加えながら混ぜて
分離しないように中和させていきます。

ココが上手くいけば後は
ブイヨンも入れて火にカケ沸騰したら

残りの調味料をいれて
味噌スープの出来上がりん♪

生めんを別鍋でゆで
お好きなトッピングをのせて
召し上がれ~~♪

とんこつ風?
ちょっとコッテリ味噌ラーメンです♪
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by kanon-ruru-ru | 2011-03-07 00:35 | ごはん☆すい~つ | Trackback | Comments(0)

キャロットケーキ

懸賞 2011年 02月 26日 懸賞

なんだか・・・・
最近・・・・。。。。。

生理前だからか
お腹が空いて・・・スイテ。。。
仕方がない

とは言っても
これまで、生理前だからって
お腹が空く事はなかったんだけど~(-.-)y-~~~
お腹が空くってタイプの方いますよね~!

ちなみに
私は、お風呂場のメジとか
タンスの後ろのホコリとか・・・
普段、見ないフリしている所の
掃除がしなくなるタイプ


お腹がすいて
しかも、なにかガッツリ
美味しい♪スイーツを食べたい私は
作る事にしました。


【キャロットケーキ】 7号1台
【材料】
①小麦粉 90g  砂糖(てんさい糖使用) 90g シナモンパウダー小匙1  オールスパイス小匙1/2
  塩少々 ベーキングパウダー 小匙1/2

②サラダオイル(米油を使用) 90g  卵 小さめ2個  

③人参のすりおろし 140gぐらい

作り方
1: ①の粉類を量ってふるいにかける

2: ②をよく混ぜ合わせる

3: ②に①を混ぜ合わせ ③を入れる

4: 180度で余熱しておいたオーブンで35分 160度で10分  ※焼き加減は調整してね~♪

♪できあがりん

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夜ご飯前に2切れだべて( ̄ー+ ̄)満足・満足♪

で・・・
ごはんもトマトソースのパスタにスープ
しっかり頂きました~ぁ❤❤❤


健康!!健康!!!

健康第一❤❤❤
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by kanon-ruru-ru | 2011-02-26 21:59 | 趣味 | Trackback | Comments(0)

ガトーショコラ

懸賞 2011年 02月 12日 懸賞

リクエストにお答えして~067.gif

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7号サイズ2台分
材料: ①卵黄120g てんさい糖【1】  80g
     ②無塩バター 120g  ビターチョコ  150g  豆乳生クリーム 100g
     ③ココア 80g  小麦粉 60g
     ④卵白 260g てんさい糖【2】 160g


1: 卵白を冷蔵庫で冷やしておく
2: ①の卵白・てんさい糖を混ぜる
3: ②のビターチョコ+バターを湯せんにかけ、生クリームを少しずつ入れる
4: 2 + 3 をあわせて ③の粉をふるって混ぜる
5: ④の卵白をあわ立て てんさい糖を3回くらいに分けていれメレンゲをたてる
6: メレンゲを4に3回くらいに分けて、つぶさないように混ぜる  
7: 型に流して、余熱で温めた180℃のオーブンで10分 170℃で30分

できあがり
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by kanon-ruru-ru | 2011-02-12 22:34 | 趣味 | Trackback | Comments(0)